Soßenbinder
Der Soßenbinder ist ein Ausbildungsberuf in der Lebensmittelindustrie. Ein Soßenbinder bindet die als Pulver in praktische Instant-Tüten einzeln verpackten Soßen zu handlichen Paketen zusammen. Vegane Soßen müssen mit Bast oder Hanfschnüren zusammengebunden werden, an welche dann auch gleich der Zettel mit der Versicherung der veganen Herstellung angebunden werden kann.
Das kann traditionell mit dünnen Schnüren erfolgen oder aber modernistisch mit verschweißbaren Plastiktütchen. Aus Umweltschutzgründen ist jedoch die traditionelle Art vorzuziehen auch wenn das einen größeren personellen Aufwand erfordert und einheimische Firmen damit gegenüber der Konkurrenz aus dem Ausland kaum noch bestehen können. Deswegen steht auch der Beruf des Soßenbinders auf der roten Liste der vom Aussterben bedrohten Berufe.
Soßenbinder leben gefährlich, weil sie manchmal mit in die Soße eingequirlt werden!